那些年，我们追过的TVB剧原来都是美食剧！

想当年在那个美剧和韩剧还没有泛滥的年代

曾经的香港TVB和台湾偶像剧才是电视剧界称霸的老大哥！

3 m: ]) E/ _+ l/ M0 |0 u话说隐约感觉暴露了年龄
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/ `% ?! l( x/ k5 E) W回想当时深夜看TVB。
$ G! {& Y4 S2 y' x' E3 y看到说"饿不饿，我给你煮碗面"“打包了烧鹅回家”问问要不要吃的类似台词时
简直无法自拔!!!

8 C2 f$ O& J; X2 w而且后来也默默养成爱吃的节奏。
足以见得TVB美食是多么的深入人心！
下面就来看看这些出镜率很高的美食吧~
还附有做法哦~
   

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《怒火街头》 | 车仔面
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' O, b1 ]' d: @《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。

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车仔面是香港一种平价面食。最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。
- K! R! g, X+ W# J+ c# ]; r《家好月圆》 | 格仔饼

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# q8 s' g9 R- x: \& j: J" t7 a《家好月圆》里小秋的最爱。
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* l1 d4 D: q) y3 ~6 I, ~. H人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖，再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软，而且味甜。传统上的港式格仔饼都是金黄色、带有蛋香的食品。但近年来，格仔饼发展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但变化出不同口味，更带出不同颜色的格子饼！
附做法：
( J) c! e, W8 f; @9 B* ]( d( n  原料：
低粉140g、鸡蛋2个、黄油100g、蜂蜜20g、牛奶40ml、白糖60g、发酵粉4g。
  做法：
1.鸡蛋打散，依次加入白糖、蜂蜜、牛奶拌匀。每一种搅匀后再加下一种。
. C) n* O+ r3 ^. Z9 y2.加入低粉和发酵粉，搅拌均匀。
  g6 j2 o- L! ^# e/ ]3.黄油隔水融化，趁热一次性完全倒入到“2”的面糊中，轻轻仔细搅拌。
3 F  y2 c* U, E" w- `4.入模，200°，12-15分钟。
《谈情说案》 | 鸳鸯奶茶

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大家肯定还记得《谈情说案》里，杨怡给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧！
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鸳鸯奶茶和丝袜奶茶几乎同样的身份地位，同样的制作方法，只是混合了奶茶和咖啡。混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶，同时集合有咖啡的香味，和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖，也可以叫店里事先加入炼乳。
% C' d& p' k/ L& D  A附做法 ：
   原料：
散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖。
   做法：
0 R& Y# V) L, Q. c& u1. 按港式奶茶的方法先做好茶汤
: i. ]1 o" Q* W; N. C  R2.煮半杯同样浓度的咖啡。
" o! Q0 _6 ?$ q) a) ^* `3.在咖啡中加入同量的茶汤。
' _6 }# _5 w/ p# _8 o) B4.加入适量全脂淡奶、糖，搅拌后即可饮用。
《陀枪师姐3》 | 白糖糕

9 g* V+ @6 _! U8 G印象深刻的是《陀枪师姐3》里陈小生每天早上都会买给英姿吃白糖糕和烧肉卷。
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" A; |4 o. Z% A$ {这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极点：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。
附做法 ：
   原料：
( x7 C+ c1 s' O. v* ?) E/ M粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发粉2克、清水350毫升。
   做法：
; M  a& ^, W; L) O9 V1.将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水。
2.将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。
- M3 A4 v, l: L3 {& m0 n2 y3.将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手。
4.在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
《女人不易做》 | 西多士

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9 v/ A2 R7 I4 p/ z( C《女人不易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃，一下飞机就跑去吃。

$ w- E  i' t; J) _4 ~4 _* m传说由从法国传入，香港惯称为西多士，简称西多，全名法兰西多士。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
附做法：
* x. |2 Z& `% K3 Z! Z' G7 L  原料：
吐司一块，花生酱，蜜糖、炼奶、鸡蛋
7 x' w( F/ C/ f8 W$ S   做法：
1.如果不喜欢吃面包皮，可以去掉，其实不去掉也行。吐司切块，对切切成三角形。
2.切好的面包抹上花生酱，然后两片切好的面包贴好 。
. u+ G' Z  I# K. H7 H$ [, f4 z7 {3.鸡蛋打到碗里，搅拌 。
+ Z, Y* o. C( u% c+ n4.把吐司放到蛋浆里面，要充分吸收蛋浆 。
5.烧好一锅油，把吐司放下去炸，炸到表面金黄色就可以上锅 。
《学警出更》 | 菠萝包
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菠萝包是TVB剧中最常见的小吃之一，剧中人动不动就到茶餐厅来份菠萝包再加杯鸳鸯。《学警出更》中陶大宇就会经常到警察局的茶餐厅吃份菠萝包。

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菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。
《岁月风云》 | 喳喳


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& k  g- f2 b! _! U《岁月风云》里的胡杏儿就爱这个甜品啊，喜欢她的那个华振民还作给她吃的。
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这个有意思的名字源自马来语的“嚤嚤喳喳”,意为丰富多彩，指混合了多种食材的一种南洋风味甜品小吃。
- O; o" K: Z/ Y; H: \3 b1 d《绝代商骄》 | 云吞面

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TVB电视剧里常常都拿这个做夜宵，最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，分为汤面与捞面。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。
咖喱鱼丸制作简单，营养丰富，口味鲜美，是在香港非常常见且受欢迎的小吃。
! Q- A3 N2 O7 E《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》 | 鱼蛋


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《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》里出现过。

鱼蛋在香港很普遍，根据2002年的一个统计，香港人每日吃掉55公吨，即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。